Receita de Atum Selado na Manteiga Para 2 Pessoas

A família Fishtag se juntou para preparar e repassar para vocês nossas receitas. Esperamos que aproveitem!

Ingredientes:
- 2 filés de atum (150g cada)
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ colher de sopa de manteiga, sal e pimenta caiena a gosto
- 1 colher de chá de pimenta do reino inteira.
Modo de preparo:
- Tempere o filé de atum (descongelado) com sal e pimenta caiena
- Derreta a manteiga e azeite em uma frigideira rasa e antiaderente, mantenha o fogo em temperatura média
- Quando estiverem derretidos, acrescente os filés de atum
- Frite os filés de atum por dois (2) minutos de cada lado (file mal passado (nossa preferência!) e se deliciem com o acompanhamento de preferência
- Opção para incrementar:
Dica: Esse tipo de Atum fica delicioso com uma salada verde ou aspargos .
Se quiser incrementar – quando a manteiga/azeite esquentar, acrescente a pimenta do reino até ela começar a amolecer e estourar (mais ou menos 5 minutos).